Catégorie : Gastronomie

Le café en grain et le café moulu

Café en grain   Le café en grain est pour les amateurs de café ce qu’est le vin pour les œnologues. Beaucoup de Français choisissent de ne pas faire l’impasse sur la qualité de ce qu’ils consomment et préfère acheter son café chez un artisan torréfacteur qui est le meilleur choix possible pour sa consommation.…
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7 mai 2021 0

Choisir entre le café soluble et le café moulu

Café soluble ou café moulu ? Avant de commencer la comparaison, il est important de se rappeler que tout café naît d’une cerise – bien que le café soit généralement vendu en grains, il s’agit en fait de ce qu’on appelle des cerises. Celles-ci sont collectées, séchées, traitées et grillées avant d’être consommées. À ce…
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22 janvier 2021 0

Le café est-il sans danger ou risqué pour votre cœur ?

Une étude menée par la la British Cardiovascular Society Une étude présentée à la conférence de la British Cardiovascular Society en juin suggère que boire cinq tasses de café par jour n’est pas pire pour les artères que boire moins d’une tasse. Jusqu’à 25 tasses de café par jour, comme du café d’Ethiopie par exemple,…
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8 décembre 2019 0

Le café du Cameroun, alliance de finesse et de saveur

Différentes du café d’Ethiopie, les plantations de café au Cameroun sont nombreuses. Depuis les années 1890, la production connaît une importante croissance. Avec un sol propice à la culture de grains arabica mais aussi aux grains de robusta, le café du Cameroun est un café complet. Quel que soit celui que vous choisirez, il saura faire…
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14 novembre 2019 0

Le Café d’éthiopie : un café délicat qui vous plaira

Le développement économique éthiopien dépend largement des exportations des produits du secteur agricole assurant la survie de la plupart des habitants. La culture du café à elle seule par exemple, fait vivre de plus en plus des personnes dans ce pays. Cet article vous en dit long.  Le marché du café en Éthiopie  Le café…
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24 octobre 2019 0